In Cucinadicasa la domenica sera non si ha voglia di una cena vera e propria ma piuttosto di stuzzicare. I mignon di salmone sono l’ideale per una serata sul divano guardando un bel film con un buon calice di vino.
Ingredienti per 2 persone:
- 100 g di filetto di salmone delicatamente affumicato (pezzo unico)
- 100 g di caprino vaccino
- q.b. di glassa di aceto balsamico
Procedimento:
Iniziare col tagliare a fette il pezzo di salmone, ogni fetta deve avere più o meno lo spessore di un dito; subito dopo assottigliare delicatamente le fettine con un pesta carne. Successivamente avvolgere un cucchiaino di formaggio con la fettina di salmone. Infine posizionare i mignon di salmone in verticale su un piattino e decorare con della glassa di aceto balsamico.
BUONA CUCINADICASA !
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